伝統に"驚き"をひとしずく
Tradition, with a twist of wow
柚子のフレッシュな香りが溢れる贅沢ゆず胡椒です
Omotenashi Selection2025で最高金賞を受賞しました
柚子を使った新感覚スパイスなど、無添加スパイスシリーズです
柚子のフレッシュな香りが溢れる贅沢ゆず胡椒です
Item Category
世界一の香りと鮮烈な味わいを追求する生ゆず胡椒。
フミ子の生ゆず胡椒
クラフトホットソース
和の柑橘ポン酢
砂糖不使用スイーツ
ちゃぶ台スパイス
News
2025.6.12
「OMOTENASHI Selection 2025（第1期）」において、全233点の受賞作品の中からわずか9作品のみが選出される「最高金賞」を受賞いたしました！ 「OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）」は、日本ならではの優れた“おもてなしの心”を体現する商品・サービスを発掘し、世界へ発信することを目的に、2015年に創設されたアワードです。有識者による現物審査を経て、「世界に伝えたい日本独自の魅力がある」と認められたものに授与されます。 ▶︎「おもてなしセレクション」についての詳 細はこちら： https://omotenashinippon.jp/selection/about/ 主原料である唐辛子の栽培から始まるこのホットソースが、今回このような栄えある賞をいただけたこと、心より嬉しく、光栄に思っております。 この受賞を励みに、これからもより多くの方に私たちの想いと商品を届けられるよう努めてまいります。そして、皆さまに喜んでいただける“ものづくり”を一層追求してまいります。 これまで応援してくださった皆さま、ご購入いただいた皆さまに、心より御礼申し上げます。 フミ子印 原田家一同
Our Story
東京を卒業し、故郷ではじめる畑とものづくり
「フミ子印」は、母・フミ子が長年作り続けていた柚子胡椒の味を受け継ぎ、2013年に夫婦で立ち上げたブランドです。
ものづくりへのこだわりが高じて、原料の栽培から初めてみようと決心し、家族で東京から故郷福岡へ移住。
自然豊かな宗像の地で、畑仕事を行いながら、生ゆず胡椒・ホットソース・柑橘のポン酢、砂糖不使用ジャムなどを手がけています。
素材の美味しさと鮮烈な香りをまっすぐ感じられるものを目指して、まじめに、誠実に。
そして、少しの冒険心を込めてお届けします。
Media
WEB
● 2013.11
『ほぼ日刊イトイ新聞』様内で
「フミ子さんのゆず胡椒。」連載スタート。
この連載をきっかけに商品製造、販売をスタートしました。
T V
MAG
WEB
T V
● 2020.11
人気料理番組『男子ごはん』様内のコーナーで「フミ子の生ゆず胡椒 大吟 青」をご紹介いただき、栗原心平さんに絶賛していただきました。
● 2022.9
『所さん、お届けモノです！』様でご紹介いただきました。
● 2019.8
『ソトコト』様でフミ子印オリジナル「柚子胡椒専用おさじ」をご紹介いただきました。
●2023.12
『CREA／贈り物バイブル』様で海外の方に喜ばれる手土産としてご紹介いただきました。
● 2024.9
TNC『記者のチカラ』様でご紹介いただきました。
私たちの取り組み
Our Principles
美味しいだけではなく、体にもやさしい“本物の美味しさ”を届けたい。
子どもたちに胸を張って食べさせたいものを。
そのために、手間を惜しまず、変化を恐れず、挑戦を続けています。
本物の美味しさと健康
食べることで体が元気になるものを。 化学調味料・保存料・着色料・香料等は一切不使用。
素材の力をまっすぐに届けます。
砂糖不使用の挑戦
果実の自然な甘みで満足感のあるスイーツを。食べるだけで体が喜ぶ、“幸せの美味しさ”をお届けします。
畑から始まるものづくり
シンプルだからこそ、原料選びは最重要。良質で安心の品を届けるため、 自ら栽培した原料や、 志を同じくする生産者の原料を使用しています。
必要な分だけを丁寧に作る
売れ残りの大量廃棄を生まないために、必要量を丁寧に製造。環境にも人にも優しいものづくりを実践しています。
自然の恵みを丸ごと生かす
果実の皮も果肉も、余すところなく活用。ジャムやポン酢、ホットソースへと姿を変え、最後は畑の堆肥に。廃棄ゼロを目指しています。
小さいながらも安心の設備
自社の加工場にて、HACCPに基づいた衛生管理を実施。安心と信頼の品質をお届けします。
